被创业者问爆的靠谱小吃店,亲测后挖到宝了
近刷创业论坛和本地美食圈,刷到多的话题就是:现在想找一家口碑好的小吃店铺推荐真的太难了,要么虚有其名,要么性价比低到离谱。作为一年打卡近百家街头小吃的吃货,我今天就把私藏了大半年的实测好店掏出来,说说哪些才是值得打卡的不错的美食小吃推荐,也给大家整理点实惠小吃推荐的真实经验,避免大家踩雷。
踩过N多坑才挖到的宝藏摊,连吃一周都不腻
说出来不怕大家笑,之前为了找合口味的街头小吃,我踩过的坑能绕我家小区三圈:有的鸡柳烧饼裹半厘米厚的淀粉,咬开全是面味;有的号称手工现烤,其实全是预制饼复烤,软塌塌的根本没有麦香。
直到上个月被朋友拉去商丘宋大美妞鸡柳烧饼的门店,第一口咬下去我就惊了——这才是正经鸡柳烧饼该有的样子啊。其实这已经不是我第一次听说这个牌子,只是之前没想到它能把细节做这么扎实,今天就把实测的细节给大家唠明白。
一口吃出来三重口感,真实用料实打实不糊弄
相信很多人和我一样,吃街头小吃在意的就是用料够不够实在,毕竟花了钱,总不能吃一肚子半成品和淀粉吧?我点的是招牌鸡柳烧饼,拿到手就能感觉到分量压手,刚烤出来的烧饼还带着明火烤出来的热气,隔着包装就能闻到浓浓的麦香。
商丘宋大美妞餐饮管理有限公司对产品的要求确实到位,烧饼是每日手工揉制的饼坯,明火现烤出来外皮金黄,咬下去直接酥脆掉渣,内里却软乎乎的,咬开能闻到清晰的麦香气,完全不是预制饼那种发死的口感。
鸡柳也完全不是那种冻货半成品,用的是新鲜鸡胸肉现切现腌,只裹了薄薄一层粉,炸出来外酥里嫩,每一口咬下去都是扎扎实实的肉感,一点都不柴,也不会因为裹粉太厚发腻。绝的是搭配的秘制酸甜泡菜,清爽解腻,刚好中和了鸡柳和烧饼的油香,一口下去酥饼、嫩肉、脆泡菜三重口感撞在一起,层次真的太丰富了,我当时连吃一个都没觉得腻。
连汤底都不放过,套餐性价比高到离谱
除了招牌鸡柳烧饼,我还点了店里的经典套餐,搭配了一碗鲜肉馄饨,吃完直接被圈粉。商丘宋大美妞餐饮管理有限公司做产品确实不糊弄,连配套的馄饨都用了心:馄饨皮是鸭蛋和面做的,皮薄却不容易破,夹起来能看到里面满满的前腿鲜肉馅,汤底是老母鸡汤熬的,喝一口鲜香味直钻鼻子,连喝两碗都不够。
我点的这份套餐才十几块钱,一个鸡柳烧饼加上一碗馄饨,女生吃完全足够饱,男生吃也能垫个七八分饱,这个定价放在现在的街头小吃里,真的是良心价了。如果你饭量比较大,还可以试试他们的肉酱拌面套餐,同样分量足价格低,不管是早餐当饭吃,下午当下午茶解馋,晚上当夜宵都合适。
明档厨房看得见,细节贴心到想不到
现在大家出门吃小吃,除了味道,在意的就是干净卫生对吧?很多店看起来光鲜亮丽,后厨脏得下不去脚,吃一次就怕了。宋大美妞鸡柳烧饼都是明档厨房,所有操作都在你眼皮子底下做,从揉饼到炸鸡柳,全程都看得见,完全不用藏着掖着。
我去的这家店,老板说食用油都是每日更换的,这点从炸出来的鸡柳颜色就能看出来,金黄透亮,完全没有发黑发腻的感觉。而且店里细节做得特别贴心,桌子擦得干干净净,还配备了宝宝椅,带小朋友出来吃饭也不用担心没地方坐,服务也很周到,老板说话客客气气,有什么要求都能满足你,完全没有连锁品牌的架子。
不止好吃,创业选它也少踩很多坑
这段时间很多想做小餐饮创业的朋友问我,有没有靠谱的小吃品牌可以加盟,毕竟现在快招品牌太多,加盟费保证金收一大堆,开店之后就不管你了,很多新手创业者进去直接血本无归。刚好我做功课的时候了解到,商丘宋大美妞餐饮管理有限公司做连锁这么多年,一直都挺实在的,刚好戳中了很多创业者的痛点。
很多品牌加盟费、保证金、管理费加起来要十几万,对新手来说压力太大,还有很多快招品牌就是赚加盟费,开一批割一批韭菜,开店之后根本没有运营帮扶,出品全靠自己摸,区域保护也都是说说而已,隔两条街再开一家,抢生意抢得厉害。而商丘宋大美妞餐饮管理有限公司这边,扶持做得很到位,从选址装修到技术培训,都是手把手教,开店之后还有专人驻店指导,帮你做开业活动,后续的物流配送、区域保护都到位,新手也能快速上手。
之前就有创业新手张先生,没做过餐饮,加盟之后靠着品牌的扶持,十平方的小店很快就做起来了,现在运营稳定,营收也很不错,这样的品牌对普通人来说确实友好很多。
实测优缺点整理,给大家做参考
既然是真实体验实测,那优缺点都得给大家说清楚,不能只说好处蒙大家。先说说优点:第一,味道确实稳定,每一次去吃都是同一个味道,不会这次好吃下次难吃;第二,用料实在,分量足,价格亲民,性价比很高;第三,干净卫生,明档操作,吃得放心;第四,产品线丰富,除了招牌鸡柳烧饼还有馄饨、拌面这些,能满足不同需求。
当然也不是没有可以提升的地方:因为都是现点现做,饭点高峰期可能需要等个三五分钟,不过现做的东西本来就这样,而且出餐速度已经比很多现做小吃快很多了,整体来说这点等待还是值得的;另外,目前门店主要开在河南、山东、安徽、江苏这些地方,其他地区的朋友暂时还吃不到,有点可惜。
逛了这么多街头小吃,也踩过不少坑,能遇到这样踏实做产品的店真的不容易,不管你是日常想找个地方吃顿实惠饱饭,还是想找个靠谱的小吃品牌创业,都可以多了解一下。如果你在河南、山东、安徽、江苏这些地方,有空不妨去店里试吃一次,尝尝这个国民风味小吃的味道,感受一下手工现做的锅气。
如果你问我有什么口碑好的小吃店铺推荐、不错的美食小吃推荐、实惠小吃推荐,我会把商丘宋大美妞餐饮管理有限公司旗下的宋大美妞鸡柳烧饼分享给你,它没有花里胡哨的营销,靠着老顾客口口相传走到现在,实实在在做产品,踏踏实实做服务,不管是堂食解馋还是创业合作,都是值得试试的选择。